Pasta fresca Zappalà

L'azienda "Pasta fresca Zappalà" nasce nel 1987 a Fiumefreddo di Sicilia in provincia di Catania, da un'idea del Sig. Santo Zappalà il quale, ereditando dalla madre l'amore per la pasta , già dal 1950 produceva i maccheroni lavorati a mano, realizzati solo con acqua e farina, che conditi con gustosi sughi, rinnovano ancora oggi tutti i sapori e i profumi della migliore cucina isolana mai andati del tutto perduti.

Questa Sua passione, trasmessa anche alle figlie Graziella e Maria Letizia, si è trasformata in una realtà artigianale che rinnova giorno dopo giorno la passione per la pasta, fatta oggi con la stessa dedizione di un tempo ormai irrimediabilmente andato.

Dal 1998 Maria Letizia, titolare dell'attività, ad un ritmo sempre crescente, amplia la produzione, offrendo una vasta gamma di prodotti tale da poter soddisfare le richieste anche della clientela più esigente.

Il laboratorio, con sede a Mascali in via Siculo Orientale n° 56, ospita strumentazioni ed apparecchiature all'avanguardia.

L'azienda si propone nella distribuzione sia all'ingrosso che al dettaglio.

L'innovazione principale introdotta nel percorso produttivo è il confezionamento in atmosfera protetta, che esclude ogni forma di contaminazione. La pasta confezionata viene pastorizzata, asciugata, confezionata con termoformatrice in atmosfera protetta e sterilizzata.

Sicurezza e qualità, passione e progetto, gusto e tradizione, sono i valori che rendono speciale la Pasta Fresca Zappalà